5 vins pour les grandes occasions!

Pour ce mois de décembre, j’ai choisi de vous proposer une sélection de vins pour les grandes occasions, Noël par exemple !
Des vins que j’ai trouvé particulièrement bons et pour tous budget.

Commençons par mon coup de coeur de l’année, que j’attends de déguster de nouveau avec impatience. Le Château Beausite 2009 (qui fera très certainement le sujet d’un article dans les mois à venir). C’est un Saint Estèphe, Cru Bourgeois. Noté 89/100 au Wine Decider!

A associer avec du gibier, une dinde aux châtaignes, des viandes en sauce ou des fromages affinés.

Concernant le prix, si vous avez eu l’occasion de l’acheter à la foire aux vins (FAV) d’automne d’Intermarché, il était à 14,50 euros. Sinon vous le trouverez chez de bons cavistes entre 18,80 et 38,00 euros…

Mon chouchou, pour toute l’année, pour festoyer, pour le plaisir: Le Château Les Amoureuses 2012, un grenache IGP Coteaux de l’Ardèche. Il est frais, fruité, fin et long et se mariera parfaitement avec les plateaux de charcuteries, les petits farcis et les fromages à pâte dure! Comptez environ 7 euros par bouteille.

Et les vins blancs…

Commençons par un Grand Vin de Bourgogne: Le Domaine La Chêneraie, La Ronceraie, Montagny Premier Cru 2012.  C’est un vin blanc sec idéal avec des escargots au beurre d’ail, du foie gras & figues et même des fruits de mers! L’indispensable est au prix de 19,50 euros.

Pour les bouches sucrées: un Gewurztraminer à 5 – 7 euros, Domaine Wolff Dresch, AOC Alsace. Son moelleux ira naturellement avec une terrine de foie gras, des toasts briochés et un confit d’oignons.

Le Chardonnay de Bourgogne, Viré-Clessé Domaine Le Virolys 2015, s’uni à merveille avec les poissons, fruits de mers et sera très bien, également, avec des fromages à pâte fleurie. Vous le trouverez entre 7 et 8 euros !

Je vous laisse donc anticiper et apprécier vos futurs accords mets & vins de grandes occasions 🙂

 
vins-du-mois-de-decembre-2016-little-spoons