Le vin du mois de Juin 2016

Aujourd’hui je vous parle d’un vin, et non uniquement d’un accord met & vin ! L’idée est de poster un article par mois dédié à un vin que j’aurais dégusté et particulièrement apprécié au cours du mois. Je ne prétends pas être œnologue ou sommelière, loin de là, je désire simplement partager mes expériences et vous aider à faire votre choix lors de vos prochains achats 🙂 Ce mois-ci je vous présente le Château de Chamilly – Mercurey Clos La Perriere – Monopole – Millésime 2013. Il s’agit d’un Grand Vin de Bourgogne (un vin rouge) AOP Mercurey. Ce Pinot Noir est à 13% vol. d’alcool et est issu d’une culture conventionnelle. Lors de toute dégustation, la première chose à faire est de regarder ! A l’œil, on peut observer une belle couleur rouge rubis aux reflets violacés, il peut encore être gardé plusieurs années (les reflets roses appellent la jeunesse du vin contrairement à des reflets orangés). Ensuite, penchez votre verre, des traces « grasses » glissent le long du verre, ce sont les « jambes » ou « larmes », ici elles sont nombreuses et plutôt fines, ce qui traduit la teneur en alcool. Le vin est également brillant, on dira qu’il a une « belle vivacité », le vin est « vivant », il peut encore être consommé. En somme, ce vin donne envie et c’est suffisant pour passer à la seconde étape : le nez ! Prenez votre verre sans le remuer et sentez… c’est le premier nez. Il est plutôt riche en fruits rouges. Remuer délicatement votre verre, re-sentez… c’est le second nez, si votre vin est suffisamment carafé il ne devrait pas être particulièrement différent du premier...

Masque capillaire : des reflets blonds naturellement !

Une recette un peu particulière aujourd’hui! Après avoir utilisé du spray éclaircissant et même fait une teinture plus blonde (grossière erreur), j’ai eu envie de revenir aux soins naturels et garder ma couleur de cheveux initiale. Celle-ci n’étant pas aussi claire que je l’aimerais, j’ai eu l’envie de tester un soin maison pour avoir des reflets voire même éclaircir mes cheveux sans avoir recours à des produits chimiques. Mes recherches ne m’ayant pas vraiment aidées, j’ai choisi de créer mon propre masque et visiblement cela fonctionne ! Depuis que je l’utilise mes cheveux sont plus clairs avec de beaux reflets dorés, et je ne suis pas la seule à l’avoir remarqué donc je suppose que c’est plutôt efficace. Je vous révèle donc les ingrédients de ma mixture. Désolée pour celles et ceux qui ne sont pas blonds, mais je pense que cela peut tout de même vous apporter de jolis reflets cuivrés ! A tester 😉 Ingrédients magiques : Camomille (la base) en sachet d’infusion ou fleurs (à broyer) Citron (pour ses propriétés éclaircissantes) Cannelle en poudre Miel liquide Soin type après shampoing ou masque (pour une texture de base et nourrir) Spray démêlant à la camomille (facultatif) Je vous recommande d’en faire peu et de refaire cette recette régulièrement pour garder l’efficacité des produits ! Ajoutez 2 sachets de camomille (infusée ou non) dans un récipient, refermable, en verre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel liquide. Ajoutez une cuillère à soupe bombée de cannelle. Ajoutez le jus d’un demi citron. Ajoutez une cuillère à soupe de soin. Ajoutez quelques « pschit » de spray démêlant, si vous en avez, franchement je ne l’utilise que pour le...

Les sushis et makis c’est facile !

Je viens de me rendre compte que j’avais complètement oublié de poster la recette de mes premiers sushis et makis. Après 2 mois à reluquer les ingrédients achetés (pas les produits frais, je vous rassure :D) dans une petite boutique près de la gare Saint Lazare, je me suis décidée à passer à l’acte. Et finalement, ce n’est pas si difficile ! C’est un peu long et ça nécessite de la technique, mais c’est à la portée de tout le monde.  Pour commencer, je vous conseille d’aller dans une épicerie asiatique pour acheter les produits de base, soit : une natte en bambou, des feuilles de nori (algues) et le riz sushi (riz rond) pour être sûr de leur qualité.     Le choix des produits frais est également crucial, surtout le poisson ! Il serait dommage de regretter un plat qui prend du temps J Je me suis donc rendue dans un « Marché Frais » pour acheter du saumon (pas du fumé), des avocats (incroyablement bons), un concombre… Pour récapituler, les ingrédients sont : Riz sushi Feuilles de nori Saumon Avocats Concombre Vinaigre sushi (ayant oublié ce détail, j’ai utilisé du vinaigre de cidre) Sucre Sel Sauce soja Graines de sésame Première étape : Lavez le riz (40 g par personne) à l’eau claire jusqu’à ce que celle-ci reste claire, soit environ 8 fois ! Le cuire 20 minutes dans de l’eau claire (recouvrir le riz de 2 cm d’eau). Porter à ébullition et réduire le feu, remuez régulièrement pour éviter que le riz colle. Pendant ce temps, préparer le vinaigre sushi (4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 4 cuillère à café de sucre, du sel). Une fois...