Comment utiliser les restes de chocolats de Pâques

Un peu plus de 2 semaines après avoir reçu beaucoup trop de chocolat pour Pâques, si vous aussi vous n’en avez plus autant envie qu’au jour J, voici une recette simple pour varier les plaisirs ! Je vous propose de réaliser une douzaine de cupcakes au chocolat et au nappage au chocolat. Ingrédients : Pour les cupcakes : –    1 œuf –    150 g de lapin, poule, ou tout autre figurine en chocolat –    2 cuillères à soupe de farine –    1 cuillère à soupe de sucre (vous pouvez vous en passer, vu le taux de sucre dans les chocolats industriels) –    40 g de beurre –    1/2 sachet de levure Pour le glaçage : –    20 g de beurre –    40 g de chocolat –    Sucre glace Déroulement de la recette : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre au bain marie le beurre et le chocolat. Pendant ce temps mélangez l’œuf, le sucre, la farine et la levure. Ajoutez au mélange le chocolat et le beurre fondus. Remplissez les caissettes en papier et les mettre au four pour 10 minutes (variable selon le four alors vérifier avec un couteau à pointe l’état de cuisson des gâteaux). Pour le glaçage faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter, hors du feu, peu à peu du sucre glace et mélanger vivement jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Décorez avec des petits œufs en sucre s’il vous en reste J...

Pain rassis : la solution !

Si vous aussi, vous ne voulez pas jeter le pain, mais qu’il vous en reste toujours un bout quelque part, et que forcément il finit par rassir, j’ai une solution ! Pour 4 petites cuisses de poulet : L’équivalent d’un quart de baguette Des épices 4 morceaux de poulet 1 œuf Huile de friture Déroulement de la recette : Mixez finement le pain avec les épices de votre choix afin d’obtenir une chapelure fine. Faites précuire les morceaux de poulet dans une poêle sans matière grasse pendant 5 minutes. Réservez. Pendant ce temps, battez l’œuf et versez le dans un plat plat. Faites la même chose avec la chapelure. Réalisez une panure « à l’anglaise » un passage dans l’œuf puis dans la chapelure et on recommence. Faites chauffer l’huile et lorsqu’elle est suffisamment plongez-y les morceaux de poulet, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Déposez-les sur quelques feuilles de papier absorbant afin de retirer le maximum d’huile résiduelle.  ...